Folketingets Miljø- og Fødevareudvalg
Christiansborg
1240 København K
J.nr. 2015-12359
Den 8. januar 2016
Folketingets Miljø- og Fødevareudvalg har i brev af 17.december 2015 stillet
følgende spørgsmål nr. 305 (alm. del), som hermed besvares. Spørgsmålet er stillet
efter ønske fra Maria Reumert Gjerding (EL).
Spørgsmål nr. 305 (alm. del)
Vil ministeren bekræfte, at de tal, ministeren henviser til i besvarelsen af spm.
S 367, ikke er tallene for landbrugets eksport og beskæftigelse, men derimod den
eksport og beskæftigelse der stammer fra fødevareklyngen? Vil ministeren
oversende de korrekte tal for landbrugets (primærproduktionens)
produktionsværdi og beskæftigelse?
Svar
Jeg anser hele fødevareklyngen som det bedste udtryk for landbrugets samlede
bidrag til Danmarks eksport og beskæftigelse, da tal, der alene omfatter
landbrugets bidrag, ikke medtager de brancher, der er afhængige af landbrugets
råvareproduktion. Brancheopdelte eksporttal afspejler alene, hvilken branche, der
har eksporteret en given vare, og ikke hvor værdien er blevet skabt. Eksempelvis
vil danskproduceret korn, der sælges til udlandet via en dansk grossist, ikke være
inkluderet i landbrugets eksport, men derimod i engrosbranchens eksport.
Beskæftigelsen, produktionen og værdiskabelsen indenfor Landbrug og Gartneri,
kan aflæses i det brancheopdelte nationalregnskab fra Danmarks Statistik. Heraf
fremgår det, at beskæftigelsen i Landbrug og Gartneri er 62.000 personer,
svarende til 2,3 procent af den samlede danske beskæftigelse.
Landbrugets samlede produktionsværdi – hvilket i nationalregnskabslig
sammenhæng er ensbetydende med omsætning - var 79,9 milliarder kroner i 2012,
som er det nyeste data-år.
Danmarks Statistik opdeler som hovedregel eksporten på varegrupper og ikke på
brancher. Med afsæt i Danmarks Statistiks input output tabeller er det dog
principielt muligt at opgøre eksporten fra landbruget isoleret set; landbrugets
årlige eksport angives i denne sammenhæng til 22,6 mia. kr. Imidlertid kan denne
tilgang i flere henseender opfattes som uhensigtsmæssigt indskrænkende.
Eksempelvis vil eksporten af uforarbejdet svinekød da skulle henføres til
slagteribranchen – ikke Landbrug og Gartneri - til trods for at størstedelen af
værditilvæksten har fundet sted i landbruget. En tilsvarende problematik gør sig
gældende for branchen Mejerier. Lægges disse to branchers eksport til
Miljø- og Fødevareministeriet • Slotsholmsgade 12 • 1216 København K
Tlf. +45 38 142 142 • Fax +45 33 145 042 • CVR 12854358 • EAN 5798000862005 • [email protected] • www.mfvm.dk